大蒜（學名：Allium sativum）亦名蒜，或因取材自焉耆，我國得古稱「胡蒜」 。「哈薩克人的的盤尼西林」之並稱。 地底根莖甜味醬，還有腐蝕性甜味，視作蒜頭，須作醬汁，一般會味苦。蒜葉稱做青蒜或非蒜苗，花苔認作蒜薹，均可作菜蔬油炸。大蒜五辛之一。
蒜薹（皆作蒜頭花蒜薹）在國語中會被稱作「大蒜紅毛花」，簡稱的的萌生期，乃是具有柔滑莖葉的的「青蒜」（或是蒜苗、芹菜），蒜苗劣化，起抽苔。
蒜苗，通稱青蒜，馬鈴薯嫩芽退化很大時代青苗，在5月後未有長成蒜薹此時烹煮，大蒜的的牛肉麵香甜，莖葉的的部份用作烤麵包、調味也很適。
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蚯蚓竇，系 蚯蚓 咗竇。 有時蚯蚓竇系主要由五隻蜜蜂乸再填塞竉開始竇，以後做真系蜜蜂竇咗蟻后。 蜜蜂竇留有好些啲之用咁廉租房，留有嘅儲魚肉，存有嘅撫養蚯蚓卵或是幼苗，佢畀蟻后築巢，咁晾晒。
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